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오디뿐만이아니라 모든 과일채소는 밭에서 수확해 그대로 생으로 드시면 좋습니다
하지만 그렇지못한 경우가많아서 냉장고가있고 냉동고가있겠지요?
오디를주문하시는 여러분들이 생과 그대로의 상태를 원하시는것은 당연합니다
멀리 긴시간을 감수하며 보내야하는  농장의 입장이 이부분에서 고민이 많습니다
과일중에도 제일 물른오디를 여러분들의 댁에 농장의 생생함을 바로 보내드릴수있는 방법이 마땅치 않습니다


그래서 앞글에 올렸듯이  생과를 보내면 가는도중에 발효가시작되어 다음날받아보는데 하얀균사(곰팡이)가끼어 드시기에는 꺼림칙해 하는경우가많고 항의를 많이받았습니다 해서 고민끝에 수확즉시 저온냉동에 넣었다가 보낼때 아이스펙을넣고 테이핑하는등 여러연구를 많이했습니다
 
이런경우는 변질없이 보낼수는있는데 쌀짝얼렸다는데 서운함이있고 농장에서의 곧바로 수확한 생생한 분위기는 나지는않습니다
댁에 도착후  보관을 하시려면 냉동을해야하니까 살짝 얼려서 보내드리는것을 받으셔도 좋을듯합니다만 ...
오늘 아침에 소중하신 한고객께서 운송도중에 변질 되는것은 감수할테니 100%생과를 아이스펙 두개만넣어서 보내달라하셔서 보내드릴려고 합니다

혹시 여러분들도 위와같은 생각이시라면 그렇게 보내드리겟습니다
주문하실때 메모를해주시거나 말씀을 하시면 정성를다해 보내드리겟습니다

저희농장오디는 크고 달고 맛이좋고 향이좋습니다
하지만 하나 약점이있습니다 표피가 얇아 쉬믈르고 따면서부터 오디물이 흐를 정도입니다
이것을 부패했다거나 상했다 생각마시고 즉시 가공하시던가 아니면 급냉을 강조하는이유입니다

수확은 6월25일쯤이면 끝이납니다
감사합니다